அன்றாட வாழ்வில் வேதியியல்

வேதியியல் என்பது ஏதோ ஆய்வகங்களில் மட்டும் நடக்கும் ஒன்றல்ல. நாம் காலையில் எழுந்தவுடன் பயன்படுத்தும் பல் துலக்கும் பேஸ்ட் முதல், இரவு உறங்கச் செல்லும் வரை நாம் உண்ணும் உணவு, அணியும் உடை, சுவாசிக்கும் காற்று என அனைத்திலும் வேதியியல் பிணைந்துள்ளது. அன்றாட வாழ்வில் வேதியியலின் பங்களிப்பை அறிந்துகொள்வது ஒரு தேர்வர் என்ற முறையில் மிக முக்கியமானது.

1. அமிலங்கள் மற்றும் காரங்கள் (Acids and Bases)

நமது அன்றாட உணவுகளில் பல அமிலங்கள் இயற்கையாகவே காணப்படுகின்றன. இவை சுவையிலும், வேதியியல் பண்புகளிலும் மாறுபடுகின்றன. இவற்றை வகைப்படுத்துவது தேர்வுகளில் அடிக்கடி கேட்கப்படும் பகுதியாகும்.

2. சோப்புகள் மற்றும் சவர்க்காரங்கள்

சோப்பு என்பது நீண்ட சங்கிலி கொண்ட கொழுப்பு அமிலங்களின் சோடியம் அல்லது பொட்டாசியம் உப்புகள் ஆகும். இது 'சப்பொனிஃபிகேஷன்' (Saponification) எனப்படும் வினையின் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. சோப்பு மூலக்கூறுகளில் இரு பகுதிகள் உள்ளன: நீர் விரும்பும் பகுதி (Hydrophilic) மற்றும் எண்ணெய் விரும்பும் பகுதி (Hydrophobic).

சோப்பு எவ்வாறு அழுக்கை நீக்குகிறது?

1. சோப்பு நீரில் கரையும்போது, அதன் மூலக்கூறுகள் மைசெல்ல்களை (Micelles) உருவாக்குகின்றன.
2. நீண்ட ஹைட்ரோகார்பன் வால் அழுக்குடன் (எண்ணெய்/கொழுப்பு) இணைகிறது.
3. தலைப்பகுதி நீருடன் இணைந்து அழுக்கை துணியிலிருந்து வெளியேற்றுகிறது.

3. மருந்துகள் மற்றும் வேதியியல்

மருத்துவத்துறையில் வேதியியலின் பங்கு அளப்பரியது. வலி நிவாரணிகள், ஆன்டிபயாடிக்குகள், மற்றும் ஆன்டாசிட்கள் அன்றாட வாழ்வில் தவிர்க்க முடியாதவை.

• ஆன்டாசிட்கள்: வயிற்றில் சுரக்கும் அதிகப்படியான அமிலத்தன்மையை (Acidity) நடுநிலையாக்க மெக்னீசியம் ஹைட்ராக்சைடு அல்லது அலுமினியம் ஹைட்ராக்சைடு போன்ற பலவீனமான காரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
• வலி நிவாரணிகள் (Analgesics): ஆஸ்பிரின் மற்றும் பாராசிட்டமால் போன்றவை வலியைப் போக்கவும், காய்ச்சலைக் குறைக்கவும் பயன்படுகின்றன.

4. சமையல் வேதியியல்

சமையல் சோடா (Sodium Bicarbonate - NaHCO₃) மற்றும் சலவை சோடா (Sodium Carbonate - Na₂CO₃) ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான வேறுபாடு தேர்வில் முக்கியமானது.

5. பிளாஸ்டிக் மற்றும் பாலிமர்கள்

நவீன உலகில் பிளாஸ்டிக் பயன்பாடு தவிர்க்க முடியாதது. இவை பாலிமர்கள் என்று அழைக்கப்படும் நீண்ட சங்கிலி மூலக்கூறுகளால் ஆனவை.

• தெர்மோபிளாஸ்டிக்: வெப்பப்படுத்தினால் உருகும் (எ.கா: பாலித்தீன், பிவிசி).
• தெர்மோசெட்டிங் பிளாஸ்டிக்: வெப்பப்படுத்தினாலும் உருகாது (எ.கா: பேக்கலைட், மெலமைன்).

6. உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள்

வேளாண்மையில் நைட்ரஜன், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் (NPK) ஆகியவை தாவரங்களின் வளர்ச்சிக்கு மிக முக்கியமானவை. யூரியா (Urea) என்பது அதிக நைட்ரஜன் கொண்ட உரமாகும்.

7. கண்ணாடிகள் மற்றும் சிமெண்ட்

கண்ணாடி என்பது சிலிக்கா (SiO₂) எனப்படும் மணலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சிமெண்ட் என்பது கால்சியம் ஆக்சைடு, சிலிக்கா மற்றும் அலுமினா ஆகியவற்றின் கலவை ஆகும்.

8. அழகுசாதனப் பொருட்கள்

வாசனை திரவியங்கள் (Perfumes) மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் எஸ்டர்கள் (Esters) முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இவை பழங்களின் நறுமணத்தைத் தருபவை. பவுடர்களில் பயன்படுத்தப்படும் டால்க் (Talc) என்பது மெக்னீசியம் சிலிகேட் தாது ஆகும்.

9. நீர் சுத்திகரிப்பு

குடிநீரைச் சுத்திகரிக்க குளோரின் (Chlorine) பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நீரில் உள்ள கிருமிகளை அழிக்கும் கிருமிநாசினியாகச் செயல்படுகிறது.

10. தேர்வுக்குத் தேவையான முக்கிய வேதிப்பெயர்கள்

இந்தக் குறிப்புகள் அன்றாட வாழ்வில் வேதியியல் என்ற தலைப்பில் நீங்கள் முழுமையான தேர்ச்சி பெற உதவும். அடிப்படை வேதியியல் விதிகளை அன்றாடப் பொருட்களோடு தொடர்புபடுத்திப் படிப்பதன் மூலம் தேர்வில் எளிதாக மதிப்பெண்களைப் பெறலாம்.