பட்டு வளர்ப்பு (Sericulture) மற்றும் கோழி வளர்ப்பு (Poultry Farming)

இந்த பாடப்பகுதியில், விவசாயத்தின் முக்கிய அங்கங்களான பட்டுப்புழு வளர்ப்பு மற்றும் கோழி வளர்ப்பு குறித்த விரிவான தகவல்களைக் காண்போம். இவை கிராமப்புறப் பொருளாதாரத்தின் முதுகெலும்பாகத் திகழ்கின்றன.

பகுதி 1: பட்டு வளர்ப்பு (Sericulture)

பட்டுப்புழுக்களை வளர்த்து, அவற்றிலிருந்து பட்டு நூல்களைப் பிரித்தெடுக்கும் தொழில்நுட்பமே பட்டு வளர்ப்பு ஆகும். இது ஒரு லாபகரமான வேளாண் சார்ந்த தொழிலாகும்.

பட்டுப்புழுவின் வாழ்க்கைச் சுழற்சி

பட்டுப்புழுக்கள் முழு உருமாற்றம் (Complete Metamorphosis) அடைகின்றன. இவற்றின் வாழ்க்கைச் சுழற்சியில் நான்கு நிலைகள் உள்ளன:

1. முட்டை
2. லார்வா (புழு)
3. பியூப்பா (கூட்டுப்புழு)
4. முதிர்ந்த பூச்சி (அந்துப்பூச்சி)

பட்டுப்புழுவின் வகைகள்

பட்டுப்புழுக்கள் அவை உண்ணும் உணவின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன:

பட்டு நூல் பிரித்தெடுத்தல் (Reeling)

கூட்டுப்புழு நிலையை அடைந்தவுடன், அவை ஒரு கூட்டை (Cocoon) உருவாக்குகின்றன. இந்த கூடுகளை சுடுநீரில் போட்டு, உள்ளே இருக்கும் புழுக்களைக் கொன்று, நூலை இழையாகப் பிரித்தெடுக்கும் முறைக்கு 'ரீலிங்' என்று பெயர்.

பகுதி 2: கோழி வளர்ப்பு (Poultry Farming)

இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்காகப் பறவைகளை (கோழி, வாத்து, வான்கோழி) வளர்க்கும் முறை கோழி வளர்ப்பு எனப்படும். இது ஊட்டச்சத்து மிகுந்த புரத உணவை வழங்குகிறது.

கோழி இனங்கள்

கோழிகள் அவற்றின் பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் பிரிக்கப்படுகின்றன:

• இறைச்சி இனம் (Broilers): இவை வேகமாக வளர்ந்து அதிக எடையைக் கொடுக்கும் (எ.கா: கோப், ரோஸ்).
• முட்டை இனம் (Layers): இவை அதிக முட்டைகளை இடும் திறன் கொண்டவை (எ.கா: ஒயிட் லெக்கார்ன்).

கோழிப்பண்ணை மேலாண்மை

நல்ல லாபம் ஈட்ட முறையான பராமரிப்பு அவசியம்:

• சரியான காற்றோட்டம் மற்றும் சூரிய ஒளி தேவை.
• சீரான இடைவெளியில் தடுப்பூசிகள் போடப்பட வேண்டும் (எ.கா: ராணிகேட் நோய் தடுப்பு).
• தரமான தீவனம் மற்றும் சுத்தமான நீர் வழங்க வேண்டும்.

பராமரிப்பு மற்றும் நோய்த்தடுப்பு முறைகள்

பட்டுப்புழு மற்றும் கோழி வளர்ப்பில் ஏற்படும் நோய்களைக் கட்டுப்படுத்துவது மிக முக்கியம்.

பட்டுப்புழு நோய்கள்

• பெப்ரின் நோய்: இது நுண் வித்திகளால் (Microsporidia) ஏற்படுகிறது.
• மஸ்கார்டின் நோய்: இது பூஞ்சைகளால் ஏற்படுகிறது.

கோழி நோய்கள்

• வைரஸ் நோய்: ராணிகேட் நோய் (நியூகாஸில் நோய்), பறவைக் காய்ச்சல்.
• பாக்டீரியா நோய்: காலரா, சால்மோனெல்லா பாதிப்பு.

தேர்வு நோக்கில் முக்கிய தகவல்கள்

போட்டித் தேர்வுகளில் கேட்கப்படும் சில முக்கிய வினாக்கள்:

• பட்டுப் புரதத்தின் பெயர்: பிப்ரோயின் (Fibroin) மற்றும் செரிசின் (Sericin).
• இந்தியாவில் அதிக பட்டு உற்பத்தி செய்யும் மாநிலம்: கர்நாடகா.
• கோழி வளர்ப்பில் 'வெள்ளை புரட்சி' என்பது முட்டை உற்பத்தியைக் குறிக்கும்.

முடிவுரை

பட்டு வளர்ப்பு மற்றும் கோழி வளர்ப்பு ஆகிய இரண்டும் சுய வேலைவாய்ப்பை உருவாக்குவதோடு, நாட்டின் பொருளாதார வளர்ச்சிக்கும் பெரிதும் உதவுகின்றன. அறிவியல் பூர்வமான அணுகுமுறை மற்றும் முறையான நோய் தடுப்பு முறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் இத்துறைகளில் பெரும் வெற்றியை அடைய முடியும்.

மாணவர்கள் இந்தத் தலைப்புகளைப் படிக்கும்போது, ஒவ்வொரு இனத்தின் பெயர்களையும், நோய்க்கிருமிகளின் வகைகளையும் அட்டவணைப்படுத்திப் படிப்பது தேர்வுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.