மனித உடலியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து
மனித உடலியல் என்பது மனித உடலின் பல்வேறு உறுப்பு மண்டலங்கள் எவ்வாறு ஒருங்கிணைந்து செயல்படுகின்றன என்பதைப் படிக்கும் அறிவியலாகும். ஊட்டச்சத்து என்பது உடல் வளர்ச்சி, ஆற்றல் மற்றும் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்கத் தேவைப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதாகும். போட்டித் தேர்வுகளில் அதிக மதிப்பெண்களைப் பெற இந்தத் தலைப்பு மிக முக்கியமானது.
1. செரிமான மண்டலம் (Digestive System)
நாம் உண்ணும் உணவைச் சிதைத்து, அதிலுள்ள சத்துக்களை இரத்தத்தில் கலக்கச் செய்யும் செயல்முறை செரிமானம் எனப்படும். இது உணவுப் பாதை மற்றும் செரிமானச் சுரப்பிகளை உள்ளடக்கியது.
முக்கிய உறுப்புகள்:
- வாய்: உமிழ்நீர் சுரப்பிகள் (Salivary glands) 'டைலின்' (Ptyalin) என்ற நொதியைச் சுரந்து மாவுச்சத்தை மால்டோஸாக மாற்றுகிறது.
- இரைப்பை: 'பெப்சின்' மற்றும் 'ரெனின்' நொதிகள் புரதங்களைச் செரிக்க உதவுகின்றன. ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் (HCl) கிருமிகளை அழிக்கிறது.
- சிறுகுடல்: செரிமானத்தின் இறுதி இடம். இங்குதான் ஊட்டச்சத்துக்கள் உறிஞ்சப்படுகின்றன.
- பெருங்குடல்: நீர்ச்சத்தை உறிஞ்சி, கழிவுகளை வெளியேற்றுகிறது.
அமைலேஸ் (Amylase) - கார்போஹைட்ரேட்
புரோட்டீஸ் (Protease) - புரதம்
லைபேஸ் (Lipase) - கொழுப்பு (இதனை 'APL' என்று ஞாபகம் வைத்துக்கொள்ளுங்கள்).
2. இரத்த ஓட்ட மண்டலம் (Circulatory System)
இரத்தம், இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் மூலம் உடல் முழுவதும் ஆக்சிஜன் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கடத்தும் மண்டலம் இது. இதயம் ஒரு நிமிடத்திற்கு சராசரியாக 72 முறை துடிக்கிறது.
இரத்தத்தின் வகைகள்:
- சிவப்பணுக்கள் (RBC): ஆக்சிஜனைக் கடத்துகிறது (ஹீமோகுளோபின் உள்ளது).
- வெள்ளையணுக்கள் (WBC): உடலின் பாதுகாப்புப் படை (நோய் எதிர்ப்பு சக்தி).
- இரத்த தட்டுகள் (Platelets): இரத்த உறைதலுக்கு உதவுகிறது.
3. ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் அவற்றின் வகைகள்
உணவில் உள்ள முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை நாம் ஆறு வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்: கார்போஹைட்ரேட், புரதம், கொழுப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நீர்.
| ஊட்டச்சத்து | முக்கிய ஆதாரம் | பயன் |
|---|---|---|
| கார்போஹைட்ரேட் | அரிசி, கோதுமை, உருளை | உடனடி ஆற்றல் |
| புரதம் | பருப்பு, முட்டை, மீன் | உடல் வளர்ச்சி, திசுக்கள் பழுது பார்த்தல் |
| கொழுப்பு | வெண்ணெய், எண்ணெய் | சேமிப்பு ஆற்றல், வெப்பம் |
4. வைட்டமின்கள் - குறைபாட்டு நோய்கள்
வைட்டமின்கள் மிகக் குறைந்த அளவில் தேவைப்பட்டாலும், உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு இன்றியமையாதவை.
- வைட்டமின் A (ரெட்டினால்): மாலைக்கண் நோய்.
- வைட்டமின் B1 (தயாமின்): பெரிபெரி.
- வைட்டமின் C (அஸ்கார்பிக் அமிலம்): ஸ்கர்வி (ஈறு வீக்கம்).
- வைட்டமின் D (கால்சிஃபெரால்): ரிக்கெட்ஸ் (எலும்பு பலவீனம்).
- வைட்டமின் K: இரத்தம் உறையாமை.
கொழுப்பில் கரையும் வைட்டமின்கள்: A, D, E, K (இதனை 'KEDA' என்று ஞாபகம் வைத்துக்கொள்ளுங்கள்).
5. சுவாசம் மற்றும் கழிவு நீக்கம்
சுவாசம் என்பது ஆக்சிஜனை உள்ளே எடுத்துக்கொண்டு, கார்பன்-டை-ஆக்சைடை வெளியேற்றும் செயல்முறை. நுரையீரல்கள் இதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. சிறுநீரகங்கள் இரத்தத்தை வடிகட்டி, யூரியாவை சிறுநீராக வெளியேற்றுகின்றன. இவை 'நெஃப்ரான்கள்' (Nephrons) எனப்படும் மில்லியன் கணக்கான வடிகட்டிகளைக் கொண்டுள்ளன.
6. நரம்பு மண்டலம் மற்றும் நாளமில்லாச் சுரப்பிகள்
மூளை உடலின் கட்டுப்பாட்டு மையம். நாளமில்லாச் சுரப்பிகள் ஹார்மோன்களைச் சுரக்கின்றன. உதாரணமாக, கணையம் 'இன்சுலின்' சுரக்கிறது. இன்சுலின் குறைபாடு 'நீரிழிவு நோய்' (Diabetes) ஏற்படக் காரணமாகிறது.
7. தேர்வுக்கான முக்கியக் குறிப்புகள் (Quick Reference)
- மனித உடலில் மிகப்பெரிய உறுப்பு: தோல்.
- மனித உடலில் மிகப்பெரிய உள் உறுப்பு: கல்லீரல்.
- இரத்த சிவப்பணுக்களின் ஆயுட்காலம்: 120 நாட்கள்.
- வெள்ளையணுக்களின் ஆயுட்காலம்: 10 - 15 நாட்கள்.
- இதயத்தின் சுருக்கத்திற்குத் தேவைப்படும் தாது: கால்சியம்.
இந்தக் குறிப்புகளைத் தொடர்ந்து திருப்புதல் செய்வதன் மூலம், TNFUSRC தேர்வில் கேட்கப்படும் அறிவியல் கேள்விகளுக்கு உங்களால் எளிதில் பதிலளிக்க முடியும். ஊட்டச்சத்து அட்டவணையைத் தினசரி ஒருமுறை பார்த்துக் கொள்வது வைட்டமின் சார்ந்த கேள்விகளைத் தவிர்க்க உதவும்.
மனித உடலியல் என்பது வெறும் தகவல்கள் மட்டுமல்ல, அது நம் வாழ்வியலின் அடிப்படை. எனவே, ஒவ்வொரு மண்டலத்தையும் ஒரு வரைபடமாக (Flowchart) வரைந்து பழகினால், நீண்ட காலத்திற்கு நினைவில் இருக்கும்.
மேற்கண்ட தகவல்கள் அனைத்தும் போட்டித் தேர்வுகளின் தரத்திற்கு ஏற்ப தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. குறிப்பாக, வைட்டமின்களின் வேதியியல் பெயர்கள் மற்றும் குறைபாட்டு நோய்களை அட்டவணைப்படுத்திக் கொள்வது மிக அவசியம்.
தொடர்ச்சியான பயிற்சி மற்றும் முந்தைய ஆண்டு வினாத்தாள்களைப் பகுப்பாய்வு செய்வது உங்கள் வெற்றியை உறுதி செய்யும்.