மீள் மற்றும் மீளா மாற்றங்கள்

இயற்கையில் நாம் காணும் ஒவ்வொரு நிகழ்வும் ஒரு மாற்றமாகும். ஒரு பொருளின் நிலை, வடிவம், அளவு அல்லது வேதிப்பண்பு மாறும்போது அதனை நாம் 'மாற்றம்' என்கிறோம். இந்த மாற்றங்களை அவற்றின் தன்மையின் அடிப்படையில் இரண்டு முக்கிய வகைகளாகப் பிரிக்கலாம். அவை மீள் மாற்றங்கள் மற்றும் மீளா மாற்றங்கள் ஆகும்.

மீள் மாற்றங்கள் (Reversible Changes)

மீள் மாற்றம் என்பது ஒரு பொருளின் மீது செயல்படுத்தப்படும் மாற்றத்தை நீக்கும்போது, அந்தப் பொருள் மீண்டும் தனது பழைய நிலைக்குத் திரும்ப முடிந்தால், அது மீள் மாற்றம் எனப்படும். இதில் புதிய பொருட்கள் உருவாவதில்லை; பொருளின் இயற்பியல் பண்புகள் மட்டுமே மாறுகின்றன.

மீள் மாற்றங்களின் பண்புகள்

• இம்மாற்றங்கள் தற்காலிகமானவை.
• பொருளின் வேதியியல் அமைப்பு மாறாது.
• காரணியை நீக்கினால் பொருள் பழைய நிலையை அடையும்.

தினசரி வாழ்வியல் உதாரணங்கள்

1. பனிக்கட்டி உருகுதல்: பனிக்கட்டியை வெப்பப்படுத்தினால் நீராக மாறுகிறது. மீண்டும் அந்த நீரை உறைய வைத்தால் பனிக்கட்டியாக மாறுகிறது.
2. ரப்பர் பேண்டை இழுத்தல்: ரப்பர் பேண்டை இழுக்கும்போது அதன் வடிவம் மாறுகிறது. கை விட்டவுடன் மீண்டும் பழைய நிலைக்குத் திரும்புகிறது.
3. நீராவியாதல்: நீர் ஆவியாகி மேகமாகிறது, மீண்டும் மழையாகப் பொழிந்து நீராகவே கிடைக்கிறது.

மீளா மாற்றங்கள் (Irreversible Changes)

ஒரு பொருளில் ஏற்படும் மாற்றம் நிரந்தரமானது. அந்த மாற்றத்தை நீக்கினாலும், அப்பொருள் மீண்டும் தனது பழைய நிலைக்குத் திரும்ப முடியாது. இம்மாற்றங்களின் போது புதிய பொருட்கள் உருவாகின்றன. இதனை வேதியியல் மாற்றம் என்றும் அழைக்கலாம்.

மீளா மாற்றங்களின் பண்புகள்

• இம்மாற்றங்கள் நிரந்தரமானவை.
• பொருளின் வேதியியல் அமைப்பு முற்றிலும் மாறுகிறது.
• புதிய பண்புகளைக் கொண்ட புதிய பொருள் உருவாகிறது.

முக்கிய உதாரணங்கள்

1. காகிதம் எரிதல்: காகிதத்தை எரித்தால் அது சாம்பலாக மாறுகிறது. இந்தச் சாம்பலை மீண்டும் காகிதமாக மாற்ற முடியாது.
2. பால் தயிராதல்: பால் தயிராக மாறுவது ஒரு வேதியியல் மாற்றம். தயிரிலிருந்து மீண்டும் பாலைப் பெற முடியாது.
3. இரும்பு துருப்பிடித்தல்: இரும்பு காற்றில் உள்ள ஈரப்பதம் மற்றும் ஆக்சிஜனுடன் வினைபுரிந்து இரும்பு ஆக்சைடாக மாறுகிறது. இது மீண்டும் இரும்பாக மாறாது.
4. உணவு செரித்தல்: நாம் உண்ணும் உணவு செரிமான மண்டலத்தில் வேதி மாற்றத்திற்கு உள்ளாகி ஆற்றலாக மாறுகிறது. இதனை மீண்டும் உணவாக மாற்ற முடியாது.

மீள் மற்றும் மீளா மாற்றங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள்

அறிவியல் ரீதியான பகுப்பாய்வு

வேதியியல் மாற்றத்தை உறுதி செய்யும் காரணிகள்

ஒரு மாற்றம் மீளா மாற்றமா என்பதை அறிய பின்வரும் அறிகுறிகள் உதவுகின்றன:

• நிறம் மாறுதல் (எ.கா: இரும்பு துருப்பிடித்தல்).
• வெப்பம் வெளியிடப்படுதல் அல்லது உட்கொள்ளப்படுதல்.
• வாயுக்கள் வெளியேறுதல் (எ.கா: சமையல் சோடாவுடன் வினிகர் சேர்ப்பது).
• வாசனை அல்லது சுவை மாறுதல்.

மெழுகுவர்த்தி: ஒரு சிறப்பு உதாரணம்

மெழுகுவர்த்தி எரியும்போது ஒரே நேரத்தில் இரண்டு மாற்றங்கள் நடக்கின்றன:

1. மீள் மாற்றம்: மெழுகு உருகுதல். உருகிய மெழுகை மீண்டும் குளிர்வித்தால் மெழுகுக்கட்டியாக மாற்றலாம்.
2. மீளா மாற்றம்: திரியில் உள்ள மெழுகு எரிந்து புகையாகவும், வெப்பமாகவும் மாறுதல். இது மீளா மாற்றம்.

சுற்றுச்சூழல் மற்றும் மாற்றங்கள்

இயற்கையில் நிகழும் மாற்றங்கள் பெரும்பாலும் மீளா மாற்றங்களாகவே உள்ளன. பருவநிலை மாற்றம், தாவரங்களின் வளர்ச்சி, பழங்கள் பழுத்தல் போன்றவை மீளா மாற்றங்களாகும். இந்த மாற்றங்கள் உயிரினங்களின் வளர்ச்சிக்கு மிக அவசியமானவை.

பழங்கள் பழுத்தல்

பழம் காயாக இருக்கும்போது ஒரு சுவையையும், பழுக்கும்போது இனிப்புச் சுவையையும் கொண்டிருக்கிறது. இது நொதித்தல் (Fermentation) வினையால் நடக்கும் ஒரு மீளா மாற்றம். ஒருமுறை பழுத்த பழத்தை மீண்டும் காயாக மாற்ற முடியாது.

தேர்வு நோக்கில் சில முக்கிய வினாக்கள் மற்றும் விடைகள்

வினா 1: மாவு பிசைந்து சப்பாத்தி இடுவது எந்த வகை மாற்றம்?

விடை: இது ஒரு மீள் மாற்றமாகக் கருதப்படலாம், ஏனெனில் மாவை மீண்டும் உருண்டையாக மாற்ற முடியும். ஆனால் சப்பாத்தியைச் சுட்டுவிட்டால், அது மீளா மாற்றமாகிவிடும்.

வினா 2: துருப்பிடித்தலைத் தடுக்கும் முறை யாது?

விடை: இரும்பை பெயிண்ட் பூசுவதன் மூலமோ அல்லது துத்தநாகப் பூச்சு (Galvanization) பூசுவதன் மூலமோ துருப்பிடித்தலைத் தடுக்கலாம். இது இரும்பின் மீளா மாற்றத்தைத் தவிர்க்க உதவும்.

முடிவுரை

அறிவியலில் மாற்றங்களைப் புரிந்துகொள்வது என்பது பொருள்களின் அடிப்படைப் பண்புகளைப் புரிந்துகொள்வதாகும். மீள் மாற்றங்கள் நம்முடைய அன்றாடத் தேவைகளான நீரைச் சேமித்தல், ரப்பர் பயன்பாடு போன்றவற்றில் உதவுகின்றன. மீளா மாற்றங்கள் வேதியியல் தொழிற்சாலைகள், உணவுப் பதப்படுத்துதல் மற்றும் ஆற்றல் உற்பத்தியில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. இப்பாடத்தை நன்கு கவனிப்பதன் மூலம், எந்த ஒரு மாற்றத்தையும் அதன் தன்மைக்கேற்ப வகைப்படுத்த முடியும்.

இந்தக் குறிப்புகளைத் தொடர்ந்து வாசிப்பதன் மூலம், அறிவியல் தேர்வுகளில் மாற்றங்கள் குறித்த எந்தக் கேள்விக்கும் உங்களால் துல்லியமான பதிலளிக்க முடியும். தொடர்ந்து பயிற்சி செய்யுங்கள், வெற்றி நிச்சயம்.