உணவின் தேவைகள் - One Line Questions
1.
கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் புரதம் ஆகிய இரண்டும் ஒரு கிராமுக்கு வழங்கும் ஆற்றல் எவ்வளவு? —
4 கலோரி
2.
ஒரு கிராம் கொழுப்பு வழங்கும் ஆற்றல் எவ்வளவு? —
9 கிலோ கலோரி
3.
உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்குத் தேவையான நீர் எவ்வளவு சதவீதம் இருக்க வேண்டும்? —
60-70%
4.
முழுமையான உணவு (Balanced Diet) என்பது எதைக் குறிக்கிறது? —
சரியான விகிதத்தில் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் கொண்ட உணவு
5.
கார்போஹைட்ரேட்டின் எளிய வடிவம் எது? —
குளுக்கோஸ்
6.
உணவில் நார்ச்சத்து (Roughage) ஏன் அவசியம்? —
செரிமானத்திற்கு உதவ
7.
எந்த தாதுப்பொருள் தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியமானது? —
அயோடின்
8.
எந்த ஊட்டச்சத்தின் குறைபாடு 'கோயிட்டர்' (Goitre) நோய்க்கு வழிவகுக்கிறது? —
அயோடின்
9.
இரத்த சோகை (Anemia) எதன் குறைபாட்டினால் ஏற்படுகிறது? —
இரும்புச்சத்து
10.
அதிகப்படியான கொழுப்பு உணவுகளை உட்கொள்வது எதற்கு வழிவகுக்கும்? —
உடல் பருமன்
11.
உடலில் கால்சியம் சத்து குறைவாக இருந்தால் பாதிப்புக்குள்ளாகும் உறுப்பு எது? —
எலும்புகள் மற்றும் பற்கள்
12.
எந்த ஊட்டச்சத்து 'உடலை பாதுகாக்கும் உணவுகள்' என்று அழைக்கப்படுகிறது? —
வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்
13.
எந்த ஊட்டச்சத்து நீண்ட காலத்திற்கு ஆற்றலைச் சேமித்து வைக்கிறது? —
கொழுப்பு
14.
முக்கியமான தாது உப்புகள் எவை? —
கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு
15.
புரதத்தின் அடிப்படை அலகு எது? —
அமினோ அமிலங்கள்
16.
எந்த நோய் 'ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டினால்' ஏற்படும் நோய் அல்ல? —
காலரா
17.
உணவுச் செரிமானத்திற்குத் தேவையான நொதிகள் (Enzymes) எதனால் ஆனவை? —
புரதம்
18.
எந்த ஊட்டச்சத்து செல்களின் வளர்ச்சிக்கும், ஹார்மோன் உற்பத்திகும் அவசியம்? —
கொழுப்பு
19.
உடலில் வெப்பநிலையை சீராக வைக்க உதவுவது எது? —
நீர்
20.
எந்த உணவில் புரதம் அதிகமாக உள்ளது? —
சோயா பீன்ஸ்
21.
சர்க்கரை நோயாளிகள் எவ்வகை கார்போஹைட்ரேட்டை தவிர்க்க வேண்டும்? —
எளிய சர்க்கரை (Refined Sugar)
22.
உணவுப் பொருட்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை அளவிடும் அலகு எது? —
கலோரிகள்
23.
உடலில் நீர்ச்சத்து குறைபாடு எதனால் ஏற்படுகிறது? —
டிஹைட்ரேஷன் (Dehydration)
24.
வைட்டமின் பி-காம்ப்ளக்ஸ் எதற்கு நல்லது? —
நரம்பு மண்டலம் மற்றும் தோல்
25.
உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவும் மிக முக்கியமான காரணி எது? —
நீர்
26.
எந்த உணவுப்பொருள் 'ஆற்றல் உணவுகள்' (Energy giving foods) என்று அழைக்கப்படுகிறது? —
தானியங்கள்
27.
வைட்டமின் K எதற்கு அவசியமானது? —
இரத்த உறைதலுக்கு
28.
எந்த உணவுப்பொருள் அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவு? —
முழு தானியங்கள்
29.
இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவு எது? —
கீரை வகைகள்
30.
எந்த ஊட்டச்சத்து காயங்களை குணப்படுத்த உதவுகிறது? —
வைட்டமின் C
31.
எந்த ஊட்டச்சத்து செரிமான மண்டலத்தை சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது? —
நார்ச்சத்து
32.
உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலை வழங்கும் முதன்மை ஊட்டச்சத்து எது? —
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
33.
உடலின் வளர்ச்சி மற்றும் திசுக்களைப் பழுதுபார்க்க உதவும் ஊட்டச்சத்து எது? —
புரதம்
34.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு (Saturated Fat) எதில் அதிகம் காணப்படுகிறது? —
நெய் மற்றும் வெண்ணெய்
35.
வைட்டமின் A குறைபாட்டினால் ஏற்படும் நோய் எது? —
மாலைக்கண் நோய்
36.
வைட்டமின் B12-ன் முக்கிய ஆதாரம் எது? —
விலங்கு சார்ந்த உணவுகள்
37.
உடலுக்கு உடனடியாக ஆற்றலைத் தரும் உணவுப்பொருள் எது? —
குளுக்கோஸ்
38.
கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் உறிஞ்சுதலுக்கு உதவும் வைட்டமின் எது? —
வைட்டமின் D
39.
ஸ்கர்வி நோய் எந்த வைட்டமின் குறைபாட்டினால் ஏற்படுகிறது? —
வைட்டமின் C
40.
எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்களில் அதிகம் காணப்படுவது எது? —
வைட்டமின் C
41.
எந்த வைட்டமின் சூரிய ஒளியின் மூலம் உடலில் கிடைக்கிறது? —
வைட்டமின் D
42.
பெரிபெரி நோய் எந்த வைட்டமின் குறைபாட்டினால் ஏற்படுகிறது? —
வைட்டமின் B1
43.
தாவர உணவுகளில் இல்லாத வைட்டமின் எது? —
வைட்டமின் B12
44.
பெல்லக்ரா (Pellagra) நோய் எந்த வைட்டமின் குறைபாட்டால் ஏற்படுகிறது? —
வைட்டமின் B3 (நியாசின்)
45.
முதிர்ந்த நிலையில் ஏற்படும் எலும்பு பலவீனம் (Osteoporosis) எதன் குறைபாடு? —
கால்சியம்
46.
எந்த வைட்டமின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது? —
வைட்டமின் C
47.
ரிக்கெட்ஸ் நோய் குழந்தைகளில் எந்த சத்து குறைபாட்டினால் ஏற்படுகிறது? —
வைட்டமின் D
48.
எந்த வைட்டமின் மலட்டுத்தன்மையை தடுக்கும்? —
வைட்டமின் E
49.
இரத்த உறைதலுக்குத் தேவையான வைட்டமின் எது? —
வைட்டமின் K
50.
குவாஷியோர்கர் (Kwashiorkor) நோய் எதன் குறைபாட்டினால் ஏற்படுகிறது? —
புரதக் குறைபாடு