உணவின் ஆதாரங்கள் - Question Bank
1. சமச்சீர் உணவு (Balanced Diet) எதை உள்ளடக்கியது?
2. எந்த உணவுப்பொருள் வைட்டமின் D-ன் சிறந்த இயற்கை ஆதாரம்?
3. உடலில் உள்ள நீர்ச்சத்தின் அளவு குறைந்தால் ஏற்படுவது எது?
4. உணவுப் பாதுகாப்பில் 'பாஸ்சுரைசேஷன்' (Pasteurization) முறை எதற்குப் பயன்படுகிறது?
5. உணவுப் பொருட்களில் உள்ள ஸ்டார்ச்சை அறியப் பயன்படும் வேதிப்பொருள் எது?
6. எந்த வைட்டமின் குறைபாட்டினால் ஸ்கர்வி நோய் ஏற்படுகிறது?
7. தாவரங்களின் விதைகள் எதற்கெல்லாம் ஆதாரமாக உள்ளன?
8. எந்த உணவுப்பொருள் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது?
9. உணவுச் செரிமானத்திற்கு நார்ச்சத்து ஏன் தேவை?
10. வைட்டமின் B12 எந்த உணவில் அதிகமாக உள்ளது?
11. எந்த உணவு மூலத்திலிருந்து கால்சியம் அதிகம் கிடைக்கிறது?
12. பருப்பு வகைகளில் அதிகளவு காணப்படுவது எது?
13. உணவு நச்சுத்தன்மை (Food Poisoning) ஏற்படுவதற்கு முக்கிய காரணம் எது?
14. எந்த வைட்டமின் குறைபாட்டினால் பெல்லாக்ரா நோய் ஏற்படுகிறது?
15. எந்த உணவுப் பொருள் உடலின் வெப்பத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது?
16. முளைகட்டிய தானியங்களில் எது அதிகம் உள்ளது?
17. உணவுப் பொருட்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைக் கண்டறியும் சோதனை எது?
18. தாவரங்களின் தண்டுகளை உணவாக உட்கொள்ளும் தாவரம் எது?
19. எந்த வைட்டமின் நீரில் கரையும் தன்மை கொண்டது?
20. கொழுப்புச் சத்து எங்கு சேமிக்கப்படுகிறது?
21. எந்த உணவுப்பொருள் தாவரங்களிலிருந்து பெறப்படுவதில்லை?
22. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலில் எதற்கெல்லாம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன?
23. வைட்டமின் K-ன் முக்கிய பணி என்ன?
24. எந்த உணவுப்பொருள் உடலை உருவாக்க உதவும் (Body building food) உணவு எனப்படுகிறது?
25. தாவரங்களின் பூக்களை உணவாக உட்கொள்ளும் தாவரம் எது?
26. எந்த தாதுப்பொருள் தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது?
27. உணவு கெட்டுப்போவதைத் தடுக்கும் முறை எது?
28. எந்த உணவு மூலத்திலிருந்து ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம் கிடைக்கிறது?
29. புரதங்கள் எதனால் ஆனவை?
30. தேனீக்களிடமிருந்து பெறப்படும் உணவு எது?
31. தாவரங்களின் இலைகளை உணவாகக் கொள்ளும் தாவரம் எது?
32. உணவில் உள்ள நீர்ச்சத்தின் முக்கிய பணி என்ன?
33. சூரிய ஒளியிலிருந்து கிடைக்கும் வைட்டமின் எது?
34. எந்த உணவுப்பொருள் ஆற்றல் தரும் உணவு என்று அழைக்கப்படுகிறது?
35. கண் பார்வைக்குத் தேவையான வைட்டமின் எது?
36. எண்ணெய் வித்துக்களிலிருந்து பெறப்படுவது எது?
37. தாவரங்களின் வேர் பகுதியில் சேமிக்கப்படும் உணவு எது?
38. முழுமையான உணவு (Complete food) என்று அழைக்கப்படுவது எது?
39. இரத்த சோகை நோயைத் தடுக்க உதவும் தாதுப்பொருள் எது?
40. எந்த உணவில் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது?
41. உடலை நோயிலிருந்து காக்கும் சத்துக்கள் எவை?
42. உணவுச் சங்கிலியின் முதன்மை உற்பத்தியாளர்கள் யார்?
43. விலங்கு சார்ந்த உணவுகளில் கிடைக்காத ஊட்டச்சத்து எது?
44. எலும்புகளின் வளர்ச்சிக்குத் தேவையான முக்கிய தாதுப்பொருள் எது?
45. எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்களில் அதிகம் உள்ள வைட்டமின் எது?
46. உடலுக்கு உடனடி ஆற்றலைத் தரும் ஊட்டச்சத்து எது?
47. புரதச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுப்பொருள் எது?
48. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கிய ஆதாரம் எது?
49. தாவரங்கள் எதன் மூலம் உணவைத் தயாரிக்கின்றன?
50. உணவின் மிக முக்கியமான ஆற்றல் மூலம் எது?